Tween-80

Baltyminiuose gėrimuose dažniausiai naudojami Tween 60 (14,9 HLB) ir Tween 80 (15,0 HLB).Kadangi jo HLB vertė yra didelė, o kaina yra daug mažesnė nei sacharozės esterio ir kitų lygiavertės HLB vertės emulsiklių, jis paprastai naudojamas kartu su mažos HLB vertės monogliceroliu, pan, sacharozės esteriu ir pan., siekiant patenkinti įvairių baltymų poreikius. gėrimai.Augalinių baltymų pieno gėrimuose dažniausiai naudojami emulsikliai yra sacharozės esteris, monoglicilo esteris, pan, ttwain ir lecitinas.Paprastai naudojamas kartu su dviem ar daugiau emulsiklių, todėl gaunami geresni rezultatai nei naudojant vieną.Įpilamas emulsiklio kiekis paprastai sudaro apie 12% aliejaus kiekio.
Stabilumo ir laikymo sąlygos:
Twain tipo aktyviosios paviršiaus medžiagos yra gana stabilios, stabilios elektrolitui, silpnai rūgščiai ir silpnai bazei;Stipri rūgštis ir bazė palaipsniui muilos;Jo oleatas lengvai oksiduojasi, per ilgas laikymo laikas gamins peroksidą.Peroksidas, sunkiųjų metalų jonai, temperatūros kilimas, šviesos švitinimas, greitėja autoksidacija vandens tirpalu, polioksietileno grandinės lūžis, tuo pačiu hidrolizė iki riebalų rūgščių.Vandeninis Tween 80 tirpalas yra gana stabilus esant pH 3 ~ 7,6, o hidrolizės greitis yra mažiausias.Twain turi būti laikomas hermetiškame inde vėsioje ir sausoje vietoje, apsaugotoje nuo šviesos.
[Pakuotės saugykla] 25kg / popierinis maišelis
Produktai:
Kadangi „Twain“ yra esteris, sudarytas iš sorbitolio ir skirtingų pažangių riebalų rūgščių, „Twain“ iš tikrųjų yra tos pačios rūšies produktų serija, kuri bendrose chemijos parduotuvėse arba cheminių reagentų įmonėse skirstoma į 20,40,60,80 rūšių. parinkti pagal skirtingus poreikius.
Tween 20 (TWEEN-20) Twain 21 (TWEEN-21) Twain 40 (TWEEN-40) Twain 60 (TWEEN-60) Twain 61 (TWEEN-61) Twain 80 (TWEEN-80) Twain 81 (TWEEN-81) 85(TWEEN-85);
Tween-60 yra stearatas;Tween-80 yra oleatas;Tween-20 yra lauratas, polioksietileno sorbitano monolaurato ir dalies polioksietileno dvigubo sorbitano monolaurato mišinys.